Indulge in the delightful flavors of a Banana and Apple Cake made effortlessly in an air fryer. This moist and sweet dessert combines ripe bananas and crisp apples, creating a wonderful treat that satisfies your sweet tooth. Perfect for breakfast, dessert, or a snack, this cake is easy to prepare and will surely impress your family and friends. Let’s dive into the simple steps to make this delicious cake!
Ingredients
- 2 banane (2 bananas)
- 80 g miele (80 g honey)
- 240 ml latte (240 ml milk)
- 4 uova (4 eggs)
- 240 g farina (240 g flour)
- 1/2 bustina lievito per dolci in polvere (1/2 packet baking powder)
- 2 mele (a tocchetti) (2 apples, diced)
Directions
- Sbuccia le mele e tagliale a prima a spicchi e poi a tocchetti. Mettile in una ciotola capiente e tienile da parte.
- Sbuccia le banane e tagliale a pezzi.
- Nel boccale di un mixer da cucina, metti le banane a pezzetti, il latte e il miele. Frulla tutto alla massima velocità.
- Aggiungi le uova e frulla nuovamente.
- Versa la farina setacciata e il lievito per dolci setacciato, quindi frulla di nuovo. Mescola fino a quando il composto è liscio, omogeneo e senza grumi.
- Metti il composto in un recipiente capiente e poi versaci dentro i pezzetti di mela. Mescola bene usando una spatola.
- In uno stampo per dolci versa il composto e livella bene la superficie. Ricordati di foderare lo stampo con un foglio di carta forno tagliato nella dimensione giusta.
- Dopo aver preriscaldato la friggitrice ad aria, metti nel cestello la teglia, che deve avere un diametro inferiore a quello del cestello.
- Cuoci il dolce a 170°C per mezz’ora.
- Vedi bene la cottura del dolce prima di toglierlo dall’air fryer. Fai la prova dello stecchino.
- Sforna il dolce e fallo raffreddare bene prima di tagliarlo a fette e servirlo agli ospiti. Buon appetito!
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 8 slices
Nutrition Info: Approx. 170 calories per slice.
How to Serve Banana and Apple Cake in Air Fryer
This Banana and Apple Cake is best served warm or at room temperature. You can enjoy it plain or enhance it with a dollop of whipped cream, a scoop of vanilla ice cream, or a drizzle of caramel sauce. For an extra touch, sprinkle some powdered sugar on top before serving.
Variations
Feel free to customize your Banana and Apple Cake by adding chopped nuts, such as walnuts or pecans, for a delightful crunch. You can also incorporate spices like cinnamon or nutmeg to elevate the flavor. For a healthier version, substitute honey with maple syrup or use whole wheat flour instead of all-purpose flour.
FAQs
1. Can I use other fruits in this recipe?
Yes, you can substitute apples or add additional fruits like pears or berries to enhance the flavor profile.
2. Is it necessary to use an air fryer for this recipe?
While this recipe is designed for an air fryer, you can also bake it in a conventional oven at 180°C (350°F) for about 40-45 minutes.
3. How should I store leftover cake?
Store any leftover cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or refrigerate it for up to a week. You can also freeze slices for longer storage.