Zucchini Nuggets are a delightful way to enjoy this versatile vegetable. These golden-brown bites are crispy on the outside and tender on the inside, making them an irresistible snack or appetizer. Whether you’re a zucchini lover or trying to sneak in more veggies for picky eaters, these nuggets are sure to please. Let’s dive into this simple yet delicious recipe!
Ingredientes
- 450 gramos de calabacín (medium zucchini) / 1 lb medium zucchini
- Sal al gusto (salt to taste)
- 2 cucharadas de harina (2 tbsp flour)
- 1 huevo (1 egg)
- 100 gramos de pan rallado (100 grams breadcrumbs)
- 30 gramos de queso duro rallado (30 grams hard cheese, grated)
- Aceite vegetal para freír (vegetable oil for frying)
Direcciones
- Corte el calabacín en cubos y añádale sal al gusto.
- Bata el huevo con un tenedor en un tazón aparte.
- Mezcle el pan rallado con el queso rallado finamente en otro recipiente.
- Sumerja cada cubo de calabacín en la harina, asegurándose de cubrirlo bien.
- Luego, sumerja el calabacín en el huevo batido, dejando que el exceso gotee.
- Finalmente, cubra los trozos de calabacín con la mezcla de pan rallado y queso, presionando ligeramente para que se adhiera.
- Repita este proceso con todos los cubos de calabacín.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría los nuggets hasta que estén dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por cada lado.
- Transfiera los nuggets fritos a toallas de papel para absorber el exceso de grasa y sírvalos calientes.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Información nutricional: Aproximadamente 200 calorías por porción.
Cómo servir
Los Zucchini Nuggets son perfectos como aperitivo o acompañamiento. Puede servirlos con una variedad de salsas, como salsa de yogur, salsa de tomate o incluso salsa picante para un toque extra. También son ideales para acompañar una ensalada fresca. Para una presentación atractiva, colóquelos en un plato grande y agrégueles un poco de perejil fresco picado.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hornear los Zucchini Nuggets en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
¿Puedo usar calabacín rallado?
Sí, pero es importante escurrir bien el calabacín rallado para evitar que la mezcla esté demasiado húmeda.
¿Se pueden congelar los Zucchini Nuggets?
Sí, los nuggets se pueden congelar antes de freírlos. Simplemente colóquelos en una bandeja para congelar, y una vez congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador.