Healthy Apple Oatmeal Pie

by
Healthy apple oatmeal pie with oats and sliced apples on a rustic wooden table.

Healthy Apple Oatmeal Pie is not just a delicious dessert; it’s a heart-healthy alternative that combines the wholesome goodness of oats with the natural sweetness of apples. Perfect for breakfast or as a healthy snack, this pie is easy to make and packed with nutrients, making it an ideal treat for both kids and adults. Let’s dive into this delightful recipe that will leave you craving more!

Ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes havermout (135 g)
  • 1 ei
  • 2,2 pond appels (1 kg)
  • 1 eetlepel natuurlijke honing (15 ml)
  • 1,8 ounce rozijnen (50 g)
  • Kaneel, naar smaak
  • Olie, voor het invetten

Instructies

  1. Begin met het nemen van 1 1/2 kopjes havermout en maal het tot een fijn poeder.
  2. Voeg voldoende water toe om een dik mengsel te creëren.
  3. Voeg 1 ei toe en meng goed.
  4. Vet een bakpan in met olie en spreid het havermoutmengsel gelijkmatig uit om de korst te maken.
  5. Schil en ontpit de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  6. Laat de appelstukjes in een pan met een beetje water zacht worden.
  7. Voeg de rozijnen, honing en kaneel toe; meng goed.
  8. Giet het appelmengsel over de korst.
  9. Verwarm de oven voor op 180 graden C (350 graden F) en bak ongeveer 35 minuten tot het goudbruin is.
  10. Garneer met mandarijnplakjes en rozemarijn indien gewenst. Geniet ervan!

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 8
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 180 calorieën, 3 g eiwit, 35 g koolhydraten, 4 g vet

Hoe te serveren

Serveer de Healthy Apple Oatmeal Pie warm of op kamertemperatuur. Het is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met een scheutje Griekse yoghurt of een bolletje vanille-ijs voor een extra speciale traktatie. Garneer met verse vruchten zoals bessen of schijfjes sinaasappel om het geheel nog smakelijker te maken.

Veelgestelde vragen

  1. Kan ik andere vruchten toevoegen?
    Ja, je kunt andere vruchten zoals peren of bessen toevoegen aan de appelvulling voor extra smaak en voedingsstoffen.

  2. Hoe bewaar ik de Healthy Apple Oatmeal Pie?
    Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft tot 3 dagen goed.

  3. Is dit recept glutenvrij?
    Ja, als je glutenvrije havermout gebruikt, is de Healthy Apple Oatmeal Pie glutenvrij.

Print 🖨 PDF 📄