Crispy Potato Skins are the ultimate savory snack, combining crunchy textures with a burst of flavors that satisfy cravings like no other. These golden delights are perfect for game days, movie nights, or as a delicious appetizer at your next gathering. Plus, they’re easy to make and customizable with various seasonings and dips. Let’s dive into the recipe that will have everyone coming back for more!
Ingrédients
- 3-4 grandes pommes de terre (3-4 large potatoes)
- Huile d’olive (ou autre huile) (Olive oil or other oil)
- Sel (Salt)
- Poivre (Pepper)
- Poudre d’ail (facultatif) (Garlic powder, optional)
- Paprika (facultatif) (Paprika, optional)
- Aneth (facultatif) (Dill, optional)
- Assaisonnement ranch (facultatif) (Ranch seasoning, optional)
- Sauce ranch (pour tremper) (Ranch dressing for dipping)
- Crème aigre (pour tremper) (Sour cream for dipping)
- Sauce à l’oignon français (pour tremper) (French onion dip for dipping)
Instructions
- Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).
- Nettoyez et séchez soigneusement les peaux de pomme de terre.
- Mélangez les peaux avec de l’huile d’olive et des assaisonnements (sel, poivre et toutes épices facultatives).
- Étalez les peaux sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Optionnel : dorez pendant les 2 dernières minutes pour plus de croustillant.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir avec vos trempettes préférées.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4
Informations nutritionnelles (par portion) : Environ 150 calories, 8 g de matières grasses, 20 g de glucides, 2 g de protéines.
Comment servir
Servez les Crispy Potato Skins chauds, à côté de vos trempettes préférées. Le ranch, la crème aigre, et la sauce à l’oignon français sont des choix populaires qui rehausseront chaque bouchée. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé, des oignons verts ou du bacon croustillant pour une touche supplémentaire. Présentez-les sur un plat de service accompagné de petites assiettes pour les trempettes.
Questions fréquentes
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Puis-je utiliser d’autres types de pommes de terre ?
Oui, les pommes de terre russet sont idéales, mais vous pouvez également utiliser des pommes de terre rouges ou jaunes. -
Comment conserver les restes de peaux de pommes de terre croustillantes ?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée de 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour les rendre croustillantes à nouveau. -
Puis-je préparer les peaux de pommes de terre à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer et assaisonner les peaux à l’avance, puis les cuire juste avant de servir pour qu’elles soient croustillantes.