Chicken Spinach and Mushroom Low Carb Oven Dish is a delicious and healthy option for those looking to enjoy a fulfilling meal without the added carbs. This dish combines tender chicken breasts, nutrient-rich spinach, and savory mushrooms, all topped with a tantalizing creamy sauce and melted cheese. Perfect for family dinners or meal prep, this recipe is easy to follow and is bound to impress your taste buds while keeping your diet on track.
Ingrediențele
- 1 small bag fresh baby spinach (aproximativ 150 g)
- 1 dash pepper (o presărare de piper)
- 1 dash Herb and Garlic Seasoning (o presărare de condiment cu ierburi și usturoi)
- 8 oz shredded mozzarella cheese (aproximativ 225 g brânză mozzarella rasă)
- 6 thin sliced chicken breasts (6 piepturi de pui tăiate subțiri)
- 1 container green onion cream cheese (1 recipient de brânză cremă cu ceapă verde)
- 1/4 cup olive oil (60 ml ulei de măsline)
- 1/2 cup chicken broth (120 ml supă de pui)
- 1 large package sliced mushrooms (aproximativ 300 g ciuperci feliate)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).
- Într-un vas de copt de 9×13 inci (23×33 cm), așezați piepturile de pui într-un singur strat.
- Adăugați peste pui spanacul și ciupercile feliate.
- Presărați piperul și condimentele cu ierburi și usturoi deasupra.
- Într-un bol, înmuiați brânza cremă și amestecați-o cu uleiul de măsline și supa de pui până devine un amestec omogen.
- Turnați amestecul de brânză crema peste ingredientele din vasul de copt.
- Acoperiți vasul cu o folie de aluminiu, dar nu o sigilați complet.
- Coaceți timp de 20 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați să coaceți timp de încă 20-25 de minute.
- Presărați brânza mozzarella rasă deasupra și coaceți neacoperit pentru încă 10 minute, sau până când brânza începe să se rumenească.
- Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 50-55 minute
Timp total: 1 oră
Porții: 6
Informații nutriționale (per porție): aprox. 300 calorii, 20g proteine, 5g carbohidrați, 20g grăsimi
Cum să serviți
Chicken Spinach and Mushroom Low Carb Oven Dish se servește cel mai bine cald, direct din cuptor. Acest fel de mâncare se poate însoți cu o salată proaspătă sau legume gătite la abur, pentru a adăuga și mai multe nutrienți. Este perfect pentru prânzuri sau cine rapide, iar resturile pot fi păstrate în frigider, fiind la fel de delicioase și reci.
Întrebări frecvente
1. Este acest preparat potrivit pentru o dietă ketogenică?
Da, acest preparat este sărăcit în carbohidrați și bogat în proteine, ceea ce îl face ideal pentru dietele ketogenice.
2. Pot folosi alte tipuri de brânză?
Da, puteți înlocui mozzarella cu alte brânzeturi, cum ar fi cheddar sau gouda, în funcție de preferințele dumneavoastră.
3. Ce pot face cu resturile după gătire?
Resturile se pot depozita în frigider timp de 3-4 zile și se pot reîncălzi la microunde sau la cuptor înainte de a fi servite din nou.