Stewed Cabbage with Sausages and Tomato Paste is a hearty and flavorful dish that combines tender cabbage with savory sausages, resulting in a comforting meal that’s perfect for family dinners or meal prep. With its rich taste and simple preparation, this recipe is sure to become a favorite in your kitchen. Let’s dive into how you can create this delicious dish step by step!
Ингредиенты
- 800 гр белокочанной капусты / 1.76 lb white cabbage
- 250 гр сосисок / 0.55 lb sausages
- 1 морковь / 1 carrot
- 1 луковица / 1 onion
- 50 гр томатной пасты / 1.76 oz tomato paste
- 3 столовые ложки растительного масла / 3 tablespoons vegetable oil
- 1.5 чайные ложки паприки / 1.5 teaspoons paprika
- Соль по вкусу / Salt to taste
- Черный молотый перец по вкусу / Ground black pepper to taste
- 1 зубчик чеснока / 1 clove garlic
Инструкции
-
Подготовьте необходимые продукты. Используйте без запаха растительное масло. Выберите качественные сосиски. Очистите и вымойте овощи, удалите верхние листья с капусты. Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной терке и нашинкуйте капусту. Сосиски извлеките из упаковки и нарежьте кругами.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте подготовленные лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуприготовления.
-
Добавьте капусту в сковороду, добавляя по частям, если нужно, так как ее объем уменьшается. Перемешивайте капусту после каждого добавления. Если капуста менее сочная, добавьте горячую воду и накройте сковороду крышкой.
-
Добавьте томатную пасту, паприку, раздавленный чеснок и черный молотый перец к капусте. Легко посолите блюдо. Тушите на медленном огне около 4-5 минут. Вмешайте сосиски.
-
Готовьте на медленном огне еще приблизительно 5 минут. Попробуйте и добавьте еще соли, если необходимо. Накройте сковороду крышкой и оставьте отдохнуть на 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Подавайте теплым, украсив свежими травами. Приятного аппетита!
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4
Nutrition Info: Approximately 350 calories per serving.
Как подавать
Stewed Cabbage with Sausages and Tomato Paste is best served warm, making it a perfect choice for a cozy family meal. You can garnish the dish with freshly chopped herbs such as parsley or dill for an added touch of flavor. This dish pairs wonderfully with crusty bread or a side of mashed potatoes, allowing you to soak up the rich, savory sauce.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить тушеную капусту с сосисками?
Храните оставшуюся капусту в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Можно ли заменить сосиски на другой вид мяса?
Да, вы можете использовать любые любимые колбасы или даже куриное мясо, чтобы изменить вкус блюда.
Какой гарнир лучше подходит к этому блюду?
Тушеную капусту с сосисками можно подавать с картофельным пюре, рисом или хлебом для завершения трапезы.