4 Ingredient Carrot Cake Oatmeal Cookies are a delightful treat that combines the wholesome goodness of oats with the earthy sweetness of carrots. These cookies are not only easy to make but also pack a nutritional punch. Perfect for a quick snack or a satisfying dessert, they are sure to become a favorite in your household. With only four main ingredients, you can whip these up in no time!
Zutaten
- 1/3 Tasse (29 g) fein geriebene Karotten
- 1/2 Tasse (122 g) ungesüßte zimtige Apfelsoße
- 2 EL (30 ml) Ahornsirup
- 1 Tasse (93 g) schnelle Haferflocken
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 350°F (177°C) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
- Füge Karotten, Apfelsoße und Ahornsirup in eine große Rührschüssel hinzu. Rühre, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Gib die Haferflocken hinzu und rühre, bis sie gleichmäßig verteilt und umhüllt sind. Probiere die Mischung, und falls gewünscht, kannst du noch 1 EL Sirup hinzufügen, wenn du süßere Kekse bevorzugst.
- Wenn du weitere Zutaten wie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder Rosinen hinzufügen möchtest, rühre sie jetzt unter.
- Verwende einen 1,5 EL Keksportionierer, um den Keks-Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Lasse die Kekse etwa 1,5 Zoll Abstand.
- Nutze die Rückseite eines Metalllöffels, um den Teig zu flatten und die Seiten jedes Kekses zu glätten, bis sie dicke runde Scheiben (etwas weniger als 1/2 Zoll dick) sind. Falls der Teig zu klebrig ist, befeuchte den Löffel leicht mit Wasser, um die Kekse zu formen. Die Kekse verteilen sich beim Backen nicht viel, also forme sie so, wie du das Endergebnis haben möchtest.
- Backe die Kekse etwa 12-13 Minuten lang oder bis sie fertig sind. Lasse die Kekse abkühlen, bevor du sie entfernst und isst. Bewahre übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 12-13 Minuten
Gesamtzeit: 23-25 Minuten
Portionen: 12 Cookies
Nährwert pro Keks: 70 Kalorien, 1,2 g Protein, 14 g Kohlenhydrate, 2 g Fett
Wie man serviert
Serviere die 4 Ingredient Carrot Cake Oatmeal Cookies warm aus dem Ofen oder lass sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Diese Kekse schmecken hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein nahrhafter Snack für Kinder und Erwachsene. Du kannst sie auch mit einer Prise Zimt oder etwas zusätzlichem Ahornsirup garnieren, um das Aroma zu verstärken.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Ja, du kannst Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Keksen mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
2. Wie lagere ich die Kekse?
Bewahre die ungespeisten Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche oder im Gefrierschrank für bis zu drei Monate auf.
3. Kann ich die Kekse vegan machen?
Diese Kekse sind bereits vegan, solange du sicherstellst, dass der verwendete Ahornsirup und die anderen Zutaten keine tierischen Produkte enthalten.